Installé en Charente Maritime à Juicq, entre Saintes et Saint-Jean-d’Angély dans une campagne vallonnée et boisée, « les ruches de Clunie » est aujourd’hui une entreprise à petite échelle privilégiant l’authenticité du miel ainsi que l’abeille dans son environnement.
Tous les miels sont garantis sans transformation, récolté et mis en pot sur la propriété.
Nous privilégions la vente directe et la vente en circuit court, des produits du rucher.
La récolte se fait à froid dans le respect des abeilles, afin de préserver l’ensemble des qualités naturelles du miel.
"Bright as a sunflower."
"Garden sweet garden."
Les produits du rucher
Les abeilles se nourrissent de Miel et de Pollen.
Le miel est un aliment naturel produit par les abeilles en fonction des végétaux présents dans l’environnement proche des colonies. Au cours du temps et avec la maturation, le miel peut passer d’un état liquide (sirupeux) à un état solide, que l’on appelle cristallisation. Ce processus est variable selon le type de miel.
Le Pollen est récolté sur les fleurs qu’elles butinent. Elles le ramènent à la ruche et le consomment ensuite sous forme de graines. Le Pollen est une incroyable source de protéines. Pour que la synthèse des protéines dans l’organisme soit complète, le Pollen contient 8 acides aminés essentiels. Il est aussi une source de vitamines, de fibres et de minéraux. Il est antioxydant et agit comme un probiotique, protecteur de la flore intestinale. Ses nombreuses autres propriétés varient en fonction de la fleur dont il est issu.
